Agenda

Dédicace gourmande/Florian Hugo

contemplationsgourmandes_400Florian Hugo, chef français au célèbre patronyme de son ancêtre Victor Hugo, viendra dédicacer son livre Les Contemplations gourmandes (éd. Michel Lafon) au Petit Salon de Tropismes le vendredi 1er juin de 15h à 17h30.

VisitBrussels et le Musée des lettres et des Manuscrits s'associent à ce rendez-vous en vous proposant la veille un Dîner des misérables à la Galerie du Roi, avec Florian Hugo aux commandes en cuisine

FR Le jeudi 31 mai 2012, venez revivre, à la Galerie du Roi, un moment historique en vous plongeant dans l’univers culinaire et littéraire du XIXe siècle. Victor Hugo sera votre invité d’honneur ! En présence d’un invité de marque : Florian V. Hugo, l’arrière-arrière-arrière-petit-fils de Victor Hugo ! Après avoir officié durant huit années aux côtés d’Alain Ducasse à Paris, à Monaco puis à Londres, ce chef met aujourd’hui son art de la cuisine au service de la Brasserie Cognac, au coeur de Manhattan, à New York.

NL Beleef op donderdag 31 mei 2012 in de Koningsgalerij een historisch moment en treed binnen in de culinaire en literaire realiteit van de negentiende eeuw. Met Victor Hugo als eregast ! In het gezelschap van een bijzondere eregast : Florian V. Hugo, de achter-achter-achterkleinzoon van Victor
Hugo ! Na acht jaar aan de zijde van Alain Ducasse in Parijs, in Monaco en in Londen zet  deze meesterkok vandaag zijn kookkunst in dienst van Brasserie Cognac in Manhattan, New York.

EN On Thursday 31 May 2012, in the Galerie du Roi, there will be a unique opportunity to experience a historic event. Immerse yourself in the culinary and literary world of the 19th century, with Victor Hugo as guest of honour! A distinguished guest in the shape of Florian V. Hugo. He is the great-great-great-grandson of Victor Hugo and for eight years worked alongside Alain Ducasse in Paris, Monaco and London. Nowadays, this chef practises his culinary arts at the Brasserie Cognac, in central Manhattan, New York.

 

  • Date: 01/06/2012 15h00
  • Lieu: Galerie des Princes/Petit Salon

Retour à l'agenda